【日本うどん学会】公式HP

日本全国のうどんや麺類に関する事を「アカデミックに」そして「面白く」研究する学会

・第19回全国大会

令和4年9月18日（日）、「全国のうどん、ドンと来い東京へ」
　　　　　　のテーマで　学習院大学　にて開催されました。

第一部　基調講演

　「麺通団の立ち上げに関わったご経験をはじめ、貴重なお話をお伺いします。」

　　　重野和稔　（株式会社Rash Forward 代表取締役）

第二部　【研究発表】

①「コロナ禍におけるうどんイベントの状況、年明けうどん大会を中心に」

　　　佃　昌道　（高松大学）

②「饂飩坂　ー混沌とした饂飩坂と芋洗い坂ー」

　　　上原里美　（下仁田ミート株式会社）

③「うどん／脱構築」

　　　小島みく

学会の様子

【日時】　令和4年9月18日(日) 　　 13：00～16：30

【統一テーマ】
　　　　　　　　　 「全国のうどん、ドンと来い東京へ」
　　　
【場所】　　学習院大学　北2号館　10階　大会議室

詳しくは事務局まで

◆日本うどん学会第19回全国大会事務局
〒171-8588　東京都豊島区目白1-5-1
学習院大学文学部哲学科　小島和男
E-Mail：kazuonos@iris.dti.ne.jp