日本全国のうどんや麺類に関する事を「アカデミックに」そして「面白く」研究する学会 　過去の全国大会　 　他団体との交流　 　学会誌『うどん道』 　会員ホームページ　 　その他のリンク　 　トップへ　 ・第6回全国大会 平成20年9月6日、日本うどん学会第6回全国大会が「アジア麺文化研究会」との共同開催で、京都種智院大学にて開催されました。シンポジウムでの「さぬき」商標問題に関する議論や、長崎五島うどんと讃岐うどんの食べ比べイベントなどがあり、約180名の参加者で賑わいました。 次回7回大会は、五島うどんの発祥地である長崎県新上五島町で2009年9月の開催予定です。 【日時】 平成20年9月6日(土)　　 【場所】 京都・種智院大学 【統一テーマ】 「KYOTO発　UDON文化を語る」 長崎五島うどん、讃岐うどんの食べ比べ シンポジウム「UDON世界を翔けるか」 新聞各社でも取り上げられました！！

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