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・第8回全国大会

平成22年9月19日(日)、アジア麺文化研究会」との共同開催にて開催されました。
開催場所の高知市は、今年のNHK大河ドラマ『龍馬伝』の舞台として注目されており、「土佐・龍馬であい博」のメイン会場にもなっています。多くの観光客にて活気のある高知市での第8回全国大会となりました。

●第8回大会前夜祭
昨年の開催地、新上五島より町長を始め、多くの方に参加いただきました。


●第8回全国大会
日本うどん学会会長 佃氏の挨拶


基調講演「近代土佐の粉文化 〜西川屋の白髪素麺と菓子〜」 
渡部氏(財団法人土佐山内家宝物資料館館長)

特別講演 「路地裏の食文化を発信!「鍋焼きラーメン」で地域おこし!」
松田氏(須崎名物「鍋焼きラーメン」プロジェクトX サブリーダー)


【日時】 平成22年9月19日(日)

【統一テーマ】 「土佐の麺のものがたり」

【場所】 高知市文化プラザ かるぽーと 大講義室(〒780-8529高知市九反田2-1)
         ※高知駅より土佐電鉄はりまや橋下車 徒歩5分

      高知市文化プラザ かるぽーと公式HP → http://www.bunkaplaza.or.jp/


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