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・第10回全国大会

平成24年9月16日(日)、「加賀発!麺の討究〜めんめんの願いを込めて〜」のテーマ で
金沢市の近江町交流プラザにて開催されました。
開催場所の金沢市は、前田利家公が金沢城に入城して以来、加賀百万石の
城下町として今もなおその風情を残し、兼六園や金沢21世紀美術館等の、
歴史・文化的スポットを数多く有しています。また、全国屈指の和菓子どころでもあり、
日本の文化が美しく息づいている場所といえるでしょう。


日本うどん学会会長 佃氏の挨拶

日本うどん学会 筆頭理事 三宅氏の講演
「喋ろうか!表舞台の舞台裏

〜うどん学会を創り育てたメンメン〜」


シンポジウムの様子
研究報告 岡山学院大学 非常勤講師 津村氏
朝日新聞 香川版(2012.9.17)
北国新聞(2012.9.17)
北陸中日新聞(2012.9.17)


【日時】 平成24年9月16日(日)

【統一テーマ】 「加賀発!麺の討究 〜めんめんの願いを込めて〜 」

【場所】 近江町交流プラザ(近江町いちば館)
       〒920-0907 
       金沢市青草町88
          


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